Torta al cacao dietetica, cocco e mandorle senza olio né zucchero – adatta per diabetici

Sei a dieta, ma non vuoi rinunciare ad una buona torta? Ti hanno sempre detto che durante una dieta i dolci devi evitarli come la peste perché ti fanno ingrassare…. perché i carboidrati fanno ingrassare?

Sarai felice di sapere che in realtà non sono i carboidrati che ti fanno ingrassare…ma i grassi, come è anche logico immaginare.

Ecco perché ho sperimentato questa torta senza olio, infatti

i grassi in minima parte sono necessari al nostro corpo, ma non di certo gli olii, che sono prodotti raffinati da evitare assolutamente, in generale per una migliore salute ed in particolare se si vuole dimagrire.

La torta è semplicissima da realizzare, ho aggiunto degli elementi naturalmente grassi come cocco e mandorle per fare in modo di avere una torta soffice che non ha nulla da invidiare ad una torta classica, ma è molto più sana, inoltre è anche senza zucchero e con farina integrale, adatta anche per diabetici.

20170812_193153

Ingredienti per teglia da 18 cm:

  • 250 gr farina integrale di farro
  • 70 gr di sciroppo d’agave
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di cocco rapé
  • 2 cucchiai di farina di mandorle
  • 1/2 bustina di polvere lievitante
  • 250 ml di acqua o latte vegetale, io ho usato acqua
  • estratto di vaniglia

Procedimento:

La preparazione è davvero semplicissima, unire tutti gli ingredienti secchi, setacciare il lievito con un colino per evitare grumi, aggiungere l’acqua e mescolare molto bene con la frusta oppure meglio ancora con le fruste elettriche.

Versare nella tortiera e cuocere in forno pre-riscaldato a 180° statico per 30 minuti, far raffreddare prima di sformare.

Queste dosi sono per 6 porzioni, 1 fetta di questa torta ha 225 Kcal e segue i principi 80 10 10, ovvero ha 77% di carboidrati 12% di proteine 11% di grassi ed è perfetta la Starch Solution o comunque un’alimentazione High Carb Low Fat.

 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...